10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です！

更新日：2024.09.30

　日本では、本来食べられるのに捨てられてしまう食品＝食品ロスが、年間472万トン（令和４年度）発生しています。これは、国民1人当たり、毎日子ども用のご飯茶碗約１杯分（104g）を捨てている計算になります。　日本の大切な文化である「もったいない」の心を大切に、１人１人ができることから食品ロス削減に取り組んでみませんか。

家庭から出る食品ロスは大きく３つ！

　　※賞味期限切れ等により調理・飲食されず、手つかずのまま廃棄されたもの

　　※食卓にのぼった食品で、食べ切られずに廃棄されたもの

　　※厚くむき過ぎた野菜の皮など、食べれない部分を除去する際に過剰に除去された食べれる部分

★今日からできる家庭での食品ロス削減術★

☆　買い物に行く前に、冷蔵庫などのチェックをしましょう！

　冷蔵庫の中身をチェックしてから買い物に行くことで、まだ残っている食材を誤って買うことがなくなり、買いすぎの防止になります。また、多くの店舗では、陳列棚には、賞味・消費期限の短いものから手前に置いています。手に取る際には、利用予定と食品の期限表示を照らし合わせ、手前からとる「てまえどり」を心がけることで、販売期限が過ぎて廃棄される食品を削減する効果が期待できます。